10.09.2017

Hörnchen aus Quarkblätterteig


Ihr kennt das sicherlich. Der klassische Fall von Prokrastination. Eigentlich sollte man lernen, Hausarbeiten fertig schreiben, den Haushalt machen oder sonstige Dinge, die eben gemacht werden müssen, aber eben nicht so interessant sind...

So ging es mir vor einigen Tagen und was kam dabei raus? Hörnchen aus Quarkblätterteig.
Da die so unglaublich lecker waren, perfekt für den traditionellen sonntaglichen Kaffee (ok und sonst natürlich auch) und auch einfach zu machen sind, wollte ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten.


Zutaten: 
200 g Quark
200 g Mehl (ich habe helles Dinkelmehl genommen)
150 g weiche Butter
1 Ei zum Bestreichen
1 Prise Salz

Zuerst wird das Mehl in die Rührschüssel gesiebt, die Butter in feine Streifen schneiden und in die Rührschüssel geben. Den Quark ebenso sieben (ich habe mit einem Löffel nachgeholfen), alles verkneten und zu einem Teig formen.
Die Zutaten sind einfacher zu verarbeiten, wenn man das Mehl wie auch den Quark durch ein Sieb lässt bzw. den Quark durchstreicht.

Natürlich kann man auch noch eine Füllung(süß oder salzig) machen, doch dazu hatte ich keine Lust und leider auch Zeit. Die Hörnchen schmecken aber auch ohne Füllung ausgezeichnet!

Anschließend wird der Quarkblätterteig ausgerollt, zu Dreicken ausgeschnitten, aufgerollt, mit Ei bestrichen und dann für 10-15 Minuten bei einer Hitze von ca. 220 Grad gebacken.

Nach dem Abkühlen kann man noch Puderzucker draufsteuen oder gleich so gegessen werden.

Kommentare:

  1. So ein leckeres Rezept. Meine ganze Familie verliebt sich sicher in diese Hörnchen. Dazu sind sie total gesund.

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  2. Hallo Freundin,
    Das ist lecker.
    İch wünsche Dir einen Schönen Tag
    Liebe Grüße İnci

    Meine adresse
    http://incidennotlar.blogspot.de

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  3. Hallo und lieben Dank für dein Kommentar auf meinem Blog! :) Ich finde auch, dass es interessantere Sachen gibt als Hausarbeit. :D Die Hörnchen sehen super lecker aus. Toll! Ich finde deinen Blog insgesamt sehr hübsch und werde dir direkt mal folgen. ♥

    Liebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge

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  4. it seems delicious, i will try this recipe.
    I am following you, hope to see you on my blog:)
    https://clickbystyle.blogspot.in/

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  5. Oh das sieht so lecker aus! Muss ich definitiv mal nachmal ❤
    Liebste Grüße, Sally-Anne
    www.xosallyanne.blogspot.de

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  6. Hallöchen,
    die sehen ja wirklich super lecker aus! :)

    Liebst Linni
    www.linnisleben.de

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  7. Die Hörnchen sehen wirklich sehr lecker aus! Die wären auch was für uns...
    Viele Grüße
    (wir folgen dir via GFC, vielleicht möchtest du uns auch folgen?)

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  8. Hallo meine Liebe;)

    Was für ein leckeres Rezept. Ich mag Blätterteig sehr gerne:-*

    Hab ein tolles Wochenende:)
    Liebe Grüße
    Isa
    www.label-love.eu

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  9. Manno Meter - sieht das verführerisch aus! Und ja ich kenne es genau - wenn ich mir Sachen vornehme und dann doch was komplett anderes mache :D ich hasse deswegen mir Sachen vorzunehmen (aber gut manchmal muss man ja :D)

    Aber zu den Hörnchen zurück zu kommen, wenn ich mal an einem Sonntag richtig lust auf süßes hab, probiere ich die mal aus :D

    Liebe Grüße ♥
    Nicci von www.gossip-gaga.blogspot.de

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